KategorieCiastaMałe wypiekiCiastkaInne słodkościPieczywoWytrawneOkazjeZ różnych stron świataArchiwumRok 2021 (14)Rok 2020 (47)Rok 2019 (47)Rok 2018 (10)Rok 2017 (14)Rok 2016 (53)Rok 2015 (26)Rok 2014 (45)Rok 2013 (37)Kategorie na czasie
SkładnikiSery i twarogiJogurty i śmietanyMasła i kremyCukry i miodyOwoceCzekolady i słodyczeDodatkiAlkoholeBakalieMąki, kasze, ziarnaPrzyprawy, zioła, aromatyWarzywaWytrawneTagiLista tagów
Tiramisu ekspres
Data: 9 Kwiecień 2019
Cechy
Czas przygotowania: 20 min
Koszt: średni
Trudność: łatwy
Liczba porcji: 6.
Wymiary blachy: 12 x 20 cm.
Recenzja
Odmiana tiramisu, w której nie dodajemy ani żółtek ani całych jajek, w związku z czym samo przygotowanie jest jeszcze szybsze niż w jego tradycyjnym wariancie :) Tutaj krem składa się jedynie z serka mascarpone, śmietanki kremówki oraz cukru pudru, który w połączeniu z nasączonymi biszkoptami rzeczywiście smakuje jak tiramisu :) Nam ten przepis bardzo przypasował, nawet bardziej niż na tiramisu z dodatkiem jaj. Bardzo polecam!
Składniki
Na krem tiramisu:
- 250 g serka mascarpone, schłodzonego
- 125 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
- 50 g cukru pudru (lub do smaku, według gustu)
Na poncz:
Dodatkowo:
- ok. 100 g podłużnych biszkoptów
- kakao, do oprószenia
Przepis
Krem tiramisu:
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i ubić do otrzymania gęstego kremu.
Poncz:
Do lekko ostudzonej kawy dodać likier - wymieszać i odstawić.
Wykonanie:
Biszkopty zanurzać z obu stron na 1 - 2 sekundy w ponczu i układać jeden obok drugiego na dnie prostokątnej formy o wymiarach 12 x 20 cm. Wyłożyć połowę kremu tiramisu, rozsmarować równomiernie po całości. Delikatnie oprószyć kakao. Ułożyć kolejną warstwę zanurzanych w ponczu biszkoptów, na które wyłożyć resztę kremu tiramisu, rozsmarować. Dobrze oprószyć kakao. Przed podaniem schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny.
Smacznego!
Moje uwagi
Proponuję od razu zwiększyć ilość dwukrotnie, bo ciasta wychodzi niewiele :)
Przepis pochodzi z opakowania serka mascarpone.
Zobacz też
Komentarze
Na tej stronie nie ma jeszcze komentarzy.