Śliwkowiec sypany
Cechy
Recenzja
Składniki
Na śliwkowiec:
- 200 g masła zimnego, prosto z zamrażarki
- 1 kg śliwek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1,5 szkl. mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szkl. kaszy manny
- 1,25 szkl. cukru
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwej wanilii (ew. cukru wanilinowego)
Przepis
Masło schłodzić w zamrażarce przez minimum 1 godzinę (lub przez całą noc).
Śliwki umyć, przepołowić, pozbawić pestek i pokroić w plasterki. Oprószyć cynamonem, wymieszać i odstawić.
Do miseczki przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodać kaszę, cukier, cukier z prawdziwej wanilii i wymieszać. Mieszankę podzielić na 3 równe części (najlepiej poprzez wsypywanie jej do szklanki, w której odmierzaliśmy składniki - po 1 i 1/3 szklanki na 1 część).
Formę prostokątną o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, a na nie równomiernie rozłożyć połowę pokrojonych śliwek. Kolejno wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć resztę śliwek i wysypać ostatnią część suchych składników.
Masło zetrzeć na dużych oczkach tarki na wierzch ciasta, równomiernie je rozkładając. Piec w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę. Wyjąć i wystudzić lub zajadać jeszcze ciepłe.
Smacznego!
