Ciasto ucierane z makiem i brzoskwiniami
Cechy
Recenzja
Składniki
Na ciasto ucierane:
- 500 g mąki pszennej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g masła, w temperaturze pokojowej
- 300 g drobnego cukru do wypieków
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwej wanilii (ew. cukru wanilinowego)
- 6 jajek
- 150 g jogurtu greckiego
- 250 g gotowej masy makowej
Dodatkowo:
Przepis
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Brzoskwinie pokroić w grube plastry (na 2 plastry każdą połówkę brzoskwini).
Do miseczki przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Odstawić.
W misie miksera umieścić masło, cukier i cukier z prawdziwej wanilii. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Kolejno dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu (każde jajko miksować ok. 0,5 - 1 min.). Na przemian dodawać przesiane suche składniki oraz jogurt, mieszając szpatułką lub na niskich obrotach miksera - tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Formę prostokątną o wymiarach 28 x 38 cm posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta przelać do formy, wierzch wyrównać. Pozostałe ciasto wymieszać z masą makową i wyłożyć na ciasto jasne. Na wierzchu poukładać kawałki brzoskwiń.
Piec w temperaturze 150°C przez około 45 - 50 minut, do suchego patyczka. Jeśli zbyt szybko zacznie się brązowić, można przykryć folią aluminiową. Wyjąć, posmarować konfiturą i wystudzić.
Smacznego!
Moje uwagi
Zobacz też
Brzoskwinie Dla dzieci Dżem Gotowa masa makowa Jogurt grecki Jogurt naturalny Konfitura Wanilia Z masą makową
