Magdalenki jogurtowe
Cechy
Recenzja
Składniki
Na ok. 24 ciastka:
- 140 g masła, roztopionego
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80 g jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 40 g miodu
Dodatkowo:
- cukier puder, do oprószenia
Przepis
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło roztopić, odstawić do wystygnięcia.
Mąkę pszenną i proszek do pieczenia - wymieszać, przesiać i odstawić.
W drugim naczyniu wymieszać jogurt z przestudzonym masłem. Dodać jajka, cukier, miód i roztrzepać rózgą kuchenną. Dodać przesiane suche składniki i krótko wymieszać rózgą lub na niskich obrotach miksera - tylko do połączenia się składników, nie dłużej.
Foremki do magdalenek posmarować masłem i oprószyć mąką. Ciasto nakładać do foremek, wypełniając je w około 3/4 pojemności*. Piec w temperaturze 180°C przez około 12 - 15 minut, aż nabiorą delikatnie złotego koloru. Wyjąć, chwilę przestudzić na blaszce, a następnie wystudzić na kratce.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!
Moje uwagi
Ciasta wystarczyło mi na podwójne wypełnienie formy, przy czym do każdego zagłębienia nakładałam po ok. 2 - 3 pełne łyżeczki ciasta.