Fasolowe blondie z truskawkami

Data: 14 Lipiec 2020

Ulubione

Cechy

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia: 30 min - 35 min

Koszt: mały

Trudność: łatwy

Liczba porcji: 20.

Wymiary blachy: 20 x 30 cm.

Recenzja

Blondie to biała odmiana brownie, gdzie zamiast ciemnej czekolady wykorzystujemy właśnie białą. "Fasolowe" natomiast oznacza nic innego jak dodatek białej fasoli z puszki. Składnik mocno nietypowy w deserach, wręcz niespotykany i wydawałoby się, że niepasujący, a jednak doskonale się w nich odnajdujący :) To, że ciasto zawiera fasolę można wyczuć właściwie dopiero wiedząc, że się w nim znajduje (nie sądzę, aby losowo próbująca osoba sama się tego domyśliła). Niemniej jednak wpływa ona na smak efektu końcowego, tak jak i biała czekolada. Ciasto jest naprawdę przepyszne! Bardzo, bardzo wilgotne (jak na brownie i blondie przystało), a dodatkowo letnie w smaku i nie mdłe, dzięki truskawkom na wierzchu. Szczerze polecam, zwłaszcza, jeśli poszukujecie nietypowych, tudzież bezglutenowych słodkości :)

Składniki

Na blondie:

150 g białej czekolady
1,5 puszki białej fasoli (waga po odsączeniu jednej puszki: 250 g)
4 jajka
75 g cukru

Dodatkowo:

300 g świeżych truskawek

Zmień jednostki

Przepis

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić (powinna pozostać płynna).

Fasolę odcedzić na sitku, przepłukać wodą i odstawić. Truskawki umyć, odszypułkować, mniejsze przekroić na połówki, a większe pokroić na plasterki.

Oddzielić żółtka od białek. W naczyniu umieścić fasolę, żółtka, cukier i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać przestudzoną czekoladę i ponownie zmiksować blenderem, do połączenia.

Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać szpatułką z masą fasolową.

Formę prostokątną o wymiarach 20 x 30 cm posmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do formy, wyrównać. Na wierzch delikatnie powciskać truskawki, układając je rozcięciami ku górze.

Piec w temperaturze 180°C przez około 30 - 35 minut, do suchego patyczka. Jeśli zbyt szybko zacznie się brązowić, można przykryć folią aluminiową. Wyjąć i wystudzić.

Smacznego!

Moje uwagi

Źródło: www.domowe-wypieki.pl.

Zobacz też

Kategorie:

Tagi:
Bez glutenu Bez mleka Biała czekolada Biała fasola Dla dzieci Truskawki Wypieki z warzywami Z owocami sezonowymi

Komentarze

Na tej stronie nie ma jeszcze komentarzy.

Dodaj nowy komentarz