Czekoladowe salami

Data: 12 Marzec 2020

Ulubione

Cechy

Czas przygotowania: 20 min

Czas oczekiwania: 4 h - 6 h

Koszt: średni

Trudność: łatwy

Liczba porcji: 12.

Recenzja

Tytułowe "salami" to nic innego jak rozpuszczona czekolada deserowa wymieszana z rozmaitymi dodatkami. U mnie są to herbatniki i niektóre bakalie, który dobór możemy dowolnie modyfikować według własnych upodobań, za każdym razem otrzymując trochę inną krajankę :) Takie salami nieco przypomina blok czekoladowy, jednak tutaj zamiast mleka w proszku i kakao wykorzystujemy prawdziwą czekoladę. To doskonała słodka przekąska, kiedy ma się ochotę na coś "drobnego" i mocno czekoladowego :) Do tego samo wykonanie jest dziecinnie proste i szybkie. Naprawdę bardzo polecam!

Składniki

Na salami czekoladowe:

200 g herbatników
0,25 szkl. śliwek kalifornijskich, grubo posiekanych
0,25 szkl. żurawiny suszonej
0,25 szkl. rodzynek
0,25 szkl. migdałów, grubo posiekanych
0,25 szkl. kandyzowanej skórki pomarańczowej
300 g gorzkiej lub deserowej czekolady, posiekanej
0,5 szkl. śmietany kremówki 30% lub 36%
60 g masła
2-3 łyżki cukru pudru

Zmień jednostki

Przepis

Herbatniki połamać na małe kawałki i przełożyć do dużej miski. Dodać bakalie, wymieszać.

Czekoladę roztopić z masłem i śmietaną w kąpieli wodnej. Wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Zdjąć z palnika, dodać do herbatników z bakaliami i dokładnie wymieszać.

Dwie warstwy folii spożywczej ułożyć na blacie tak, aby jedna nachodziła na drugą. Wyłożyć masę czekoladową i uformować ścisły wałeczek o średnicy około 7 - 8 cm*. Dokładnie owinąć folią i zakręcić końce. Schłodzić w lodówce przez minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc.

Przed podaniem można obtoczyć w cukrze pudrze, choć nie jest to konieczne. Kroić ostrym nożem.

Smacznego!

Moje uwagi

* U mnie był trochę grubszy, ok. 8 10 cm.

Źródło: ilovebake.pl.

Zobacz też

Kategorie:

Tagi:
Bez jajek Bez mleka Czekolada Dla dzieci Herbatniki Kandyzowana skórka pomarańczowa Migdały Mocno czekoladowe Rodzynki Szybkie śliwki kalifornijskie śmietana kremówka Z mieszanką bakalii żurawina suszona

Komentarze

Na tej stronie nie ma jeszcze komentarzy.

Dodaj nowy komentarz