SkładnikiSery i twarogiJogurty i śmietanyMasła i kremyCukry i miodyOwoceCzekolady i słodyczeDodatkiAlkoholeBakalieMąki, kasze, ziarnaPrzyprawy, zioła, aromatyWarzywaWytrawneTagiLista tagów
Zupa kukurydziana z chili
Data: 23 Maj 2013
Cechy
Czas przygotowania: 15 min
Czas oczekiwania: 10 min
Koszt: mały
Trudność: łatwy
Liczba porcji: 4.
Recenzja
Mała odmiana od słodkości i wypieków - pyszna, gęsta i nieco pikantna zupa-krem z kukurydzy. Wszystkim nam bardzo smakowała, więc z pewnością zrobię ją jeszcze nie raz. Poza tym jest niezwykle prosta i szybka do zrobienia :) Szczerze polecam!
Składniki
Przepis
Cebulę pokroić w półplasterki i podsmażyć na łyżce masła w garnku z grubym dnem. Pora i marchewkę pokroić na cienkie plasterki. Chili pozbawić pestek i pokroić jak najdrobniej. Imbir zetrzeć na tarce. Wszystko dodać do cebuli i jeszcze chwilę podsmażać.
Następnie zalać całość przygotowanym wcześniej bulionem. Dodać kukurydzę odsączoną z puszek i gotować zupę przez ok 10 minut*.
Po tym czasie całość zblendować i doprawić do smaku.
Zupę podawać z kleksem jogurtu lub śmietany, odrobiną startego sera żółtego i odłożonymi ziarnami kukurydzy. Najlepsza z chrupiącymi grzankami.
Moje uwagi
* 2-3 łyżki ziaren można zostawić do dekoracji
Kategorie
Źródło
Przepis zaczerpnięty ze strony: poezja-smaku.pl.